木耳泡好了隔夜不能吃。
木耳泡好后隔夜放置，会导致椰毒假单胞菌大量繁殖，并产生米酵菌酸。这种毒素耐热、不易被破坏，即使加热煮沸也不易被杀死，食用后会引起头晕、呕吐等中毒症状。
如果在夏季或温度较高的环境下存放，则更不宜食用隔夜的木耳，因为此时细菌生长速度较快，容易引起食物变质。
建议日常生活中注意饮食安全与卫生，避免食用过期或未经妥善储存的食物，以减少食物中毒的风险。若不慎摄入可疑有毒物质，应立即就医诊治，以免延误病情。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
木耳泡好了隔夜不能吃。
木耳泡好后隔夜放置，会导致椰毒假单胞菌大量繁殖，并产生米酵菌酸。这种毒素耐热、不易被破坏，即使加热煮沸也不易被杀死，食用后会引起头晕、呕吐等中毒症状。
如果在夏季或温度较高的环境下存放，则更不宜食用隔夜的木耳，因为此时细菌生长速度较快，容易引起食物变质。
建议日常生活中注意饮食安全与卫生，避免食用过期或未经妥善储存的食物，以减少食物中毒的风险。若不慎摄入可疑有毒物质，应立即就医诊治，以免延误病情。
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