近日,美国《国际听力学杂志》刊登一项研究发现,每天至少吃5份(1份约80克)果蔬有助于防止听力受损。
为了研究饮食、听力与噪声暴露之间的关联性,美国佛罗里达大学研究员克里斯托弗·斯潘科维奇博士及其同事对2366名参试者进行了有关饮食习惯的问卷调查及4次听力测试。研究人员依据果蔬、食盐、脂肪、加工食品等摄入量,对参试者饮食总体状况打分。参试者平均得分为63.11分,51~80分的占73%,低分参试者占14.6%,高分参试者占12%。数据对比分析发现,参试者饮食得分越高,听力就越好。保持健康饮食,常吃果蔬(每天至少5份果蔬)的参试者发生听觉受损或耳聋的危险更小。不过,新研究同时发现,多吃果蔬无法逆转过多摄入垃圾食品所造成的听力损伤。
斯潘科维奇博士分析指出,听力受多种因素的影响,其中性别、遗传、种族和年龄因素不可避免,而饮食和噪音环境暴露等则属于可控因素。在饮食方面,多吃水果蔬菜有助于防止听力受损。
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